Whisky ist seit jeher ein besondere Spirituose, die den Liebhaber der edlen gereiften Brände ein Leben lang begleitet. Die Hersteller der irischen und schottischen Destillerien stellen hierfür verschiedenste Single Malt und Blended Whiskys zur Verfügung. Während der schottische Whisky über Torffeuer gedarrt wird, so verzichtet der irische Whiskey auf diese Prozedur und ist daher milder und oft auch süßer im Geschmack.

Caol Ila, Speyside und Bruiladdich gehören zu den edleren Herstellern von qualitativ hochwertigen Whiskys. Bei derartigen Produkten muss man sich auch im klaren sein, dass sich der Geldbeutel erheblich schmälern kann. Besondere Abfüllungen und Reifeprozesse in verschiedenen Fässern, wie Sherry- oder Portweinfässern geben dem Whisky seine besondere und manchmal auch teure Note.

In den letzten Jahren kamen auch neue Erfindungen wie beispielsweise der New Spirit in die Spirituosenläden. Hierbei handelt es sich gar nicht um einen richtigen Whisky, denn es wurde komplett auf den Reifeprozess im Fass verzichtet. Das Destillat kommt laut einigen Whiskykennern eher wie ein klarer Obstler daher und erinnert im Geschmack an Birne und Beerenobst.

Wer sich für die fassgereiften Brände interessiert sollte unbedingt an einem der oft angebotenen Whisky Tastings teilnehmen. Im Weinfachhandel oder manchmal auch in Irish Pubs können diverse Sorten wie Bowmore, Bushmills und deren besondere Abfüllungen wie Cask und Cask-Strength probiert werden.