Die asiatischen Völker sind bekannt für Ihre innovativen Lebensmittel und Spezialitäten. Seit nicht weniger als 4000 Jahren wird in China und Japan Grüner Tee angebaut.  Die Verfahren zur Gewinnung des edlen Aufgussgetränks sind sortenspezifisch absolut unterschiedlich. Grüner Tee wie Sencha oder Pai Mu Tan Tee wird nicht fermentiert wie es beispielsweise beim schwarzen Tee der Fall ist. Die Teeblätter werden nur kurz erhitzt und danach gleich wieder abgekühlt.

Grüntee besitzt neben seinem wundervollen und einzigartigen Geschmack auch einige gesundheitliche Wirkungen, die auf der ganzen Welt sehr geschätzt werden. Jedem ist größtenteils bekannt, dass Tee eine entschlackende Eigenschaft besitzt. Grünem Tee wird darüber hinaus ein sehr breites Wirkungsspektrum nachgesagt. Beispielsweise ist die Wirkung vom Inhaltsstoff Catechine synergistisch und additiv und soll angeblich sogar die Gehirnfunktionen beeinflussen.

Die als Fluoride bezeichneten Wirkstoffe nehmen Einfluss auf des Herz- Kreislaufsystem und können Karies und Zahnfleischentzündungen und sogar Krebs vorbeugen. Das Leistungsspektrum der Teepflanze ist erstaunlich. Wer bei der Behandlung einer Krankheit grünen Tee verwendet, sollte in jedem Fall einen Arzt zu Rate ziehen.

Im Teeversand oder im gemütlichen Teeladen erhalten Sie viele verschiedene Sorten Grüntee und darüber hinaus auch einige aromatisierte Varianten.  Jede Auslese bringt Ihre individuellen Besonderheiten mit sich, die teilweise bereits bei der Zubereitung beachtet werden müssen.